HOT NEWS 247
Nguyên liệu:
– 2 lòng đỏ trứng muối, 300g tôm tươi, muối ăn vừa đủ, rau mùi một ít, 1 ít rượu nấu ăn, hạt tiêu vừa đủ.
Cách làm:
Tôm tươi rửa sạch, bỏ đường chỉ tôm, ướp với rượu nấu ăn, muối, tiêu trong nửa giờ.
Sau đó, đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên cho đến khi da giòn.
Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín hoặc rang chín rồi nghiền nhỏ.
Trút tôm đã chiên ra, để ráo dầu, bày ra đĩa.
Rắc lòng đỏ trứng muối lên tôm, trộn đều.
Thêm ít rau mùi cho thơm, đẹp mắt rồi thưởng thức ngay khi đang còn nóng. Tôm giòn tan thơm nức lại có vị mằn mặn, bùi bùi lạ miệng của trứng muối ngon vô cùng!
Chúc các bạn thành công!